Chimichurri é o tempero argentino e uruguaio feito com ervas secas, alho e pimenta. Misturado com azeite e vinagre, vira o molho clássico das carnes na brasa.
Por ser usado em colheres, o chimichurri contribui com sabor. A composição da mistura está no rótulo do lote; como cada fabricante tem sua receita, vale conferir se leva sal.
Os estudos com especiarias costumam usar extratos concentrados ou doses bem maiores do que uma pitada na panela. Por isso não levamos esses resultados para o uso culinário e falamos aqui da composição e do sabor.
Hidrate o chimichurri no azeite por alguns minutos antes de servir, que o sabor abre. O pacote de 100 g dura vários churrascos. Combina com páprica defumada, alho granulado e lemon pepper no Kit Churrasco com Menos Sal.
Guarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade, para preservar o aroma. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
