Lemon pepper é a mistura de pimenta do reino com raspas secas de limão. Dá aroma cítrico e picante a peixes, frangos e saladas.
Por ser usado em pitadas, o lemon pepper contribui com sabor, não com nutrientes. A composição da mistura, inclusive se leva sal, está no rótulo do lote; se você controla o sódio, confira antes de salgar a receita.
Os estudos com especiarias costumam usar extratos concentrados ou doses bem maiores do que uma pitada na panela. Por isso não levamos esses resultados para o uso culinário e falamos aqui da composição e do sabor.
Tempere a carne antes de grelhar e prove antes de pôr sal. O pacote de 100 g rende muitas refeições. Combina com páprica defumada, chimichurri e alho granulado no Kit Churrasco com Menos Sal.
Guarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade, para preservar o aroma. A validade está no rótulo.
Contém sal. ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
