Cada semente de girassol sai de dentro de uma flor que acompanha o movimento do sol enquanto cresce. Sem casca, já está pronta para comer, crocante e com sabor que lembra castanha.
Cada 100 g de semente de girassol sem casca têm 20,8 g de proteínas, 8,6 g de fibras e 325 mg de magnésio (USDA FoodData Central, item 170562). Com 584 kcal por 100 g, uma colher de sopa por cima da salada já faz diferença no prato.
As pesquisas com semente de girassol isolada ainda são poucas. Por isso destacamos o que é certo: a composição e as formas de uso.
Toste por poucos minutos em frigideira seca para realçar o sabor. O pacote de 1 kg é o mais econômico para quem faz granola em casa. Combina com semente de abóbora e linhaça no Mix de Sementes.
Guarde em pote bem fechado, em local fresco e longe da luz; nos meses quentes, a geladeira conserva melhor o sabor. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
