A linhaça dourada tem sabor mais suave que a marrom e passa despercebida em quase qualquer receita. Moída na hora, mistura bem em iogurtes, vitaminas e massas.
Cada 100 g de linhaça têm 27,3 g de fibras alimentares, 18,3 g de proteínas e 42,2 g de gorduras (USDA FoodData Central, item 169414). Boa parte dessa gordura é ômega 3 de origem vegetal, que o corpo não produz e precisa vir da alimentação. A casca da semente é dura; moer antes de consumir deixa o conteúdo mais acessível.
As pesquisas com linhaça ainda variam bastante em quantidade, forma de consumo e duração, e os resultados nem sempre concordam. Por isso preferimos destacar a composição e o modo de uso.
Moa só o que vai usar em poucos dias, num moedor de café ou no liquidificador. O pacote de 1 kg é o mais em conta para quem usa todo dia. Combina com aveia e chia no Kit Café da Manhã com Fibra.
Guarde a semente inteira em pote fechado, em local fresco e seco. Depois de moída, mantenha na geladeira e use em poucos dias. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
