A erva doce tem sabor que lembra alcaçuz e anis, adocicado sem levar açúcar. As sementes secas fazem um chá perfumado e também temperam pães e bolos.
Na xícara, a infusão sem açúcar praticamente não tem calorias. O que a erva entrega é aroma e sabor, e por isso o chá é uma forma simples de tomar mais líquido ao longo do dia, quente ou gelado. As sementes também entram em pães, bolos e biscoitos, sempre em pequenas quantidades.
As pesquisas com ervas costumam usar extratos padronizados em cápsulas ou doses controladas, bem diferentes de uma xícara de chá caseiro. Por isso não levamos esses resultados para a bebida e falamos aqui só do preparo e do sabor.
Amasse levemente as sementes antes da infusão, que o sabor sai mais fácil. O pacote de 100 g dura bastante. Combina com hortelã e gengibre em lascas.
Guarde em pote bem fechado, longe da luz, do calor e da umidade, para preservar o aroma das folhas. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
