A cranberry é uma frutinha vermelha e muito ácida, por isso costuma ser desidratada com um pouco de açúcar. O resultado é uma fruta macia, agridoce e de cor intensa.
Cada 100 g de cranberry desidratada têm 4,4 g de fibras (USDA FoodData Central, item 2758976). Como a fruta leva açúcar no processo de secagem, consuma em porções pequenas, como uma colher de sopa por cima da salada ou do iogurte.
As pesquisas com cranberry costumam usar suco ou extratos concentrados, diferentes da fruta seca. Por isso não levamos esses resultados para cá e falamos só da composição.
O pacote de 100 g rende várias saladas. Se a fruta estiver muito doce para o seu gosto, combine com ingredientes salgados, como queijos e castanhas, que equilibram o sabor. Também vai bem em recheios de aves. Combina com nozes e queijo em tábuas de frios.
Guarde em pote bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz. A validade está no rótulo.
Contém açúcar adicionado. ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
