A ameixa seca é a ameixa europeia desidratada inteira, e aqui já vem sem caroço. Macia e escura, tem sabor doce com um fundo levemente ácido.
Cada 100 g de ameixa seca têm 6,3 g de fibras alimentares (USDA FoodData Central, item 2758978). Ela também tem sorbitol, um açúcar natural da fruta que, em quantidade maior, pode soltar o intestino.
A ameixa seca já foi estudada em relação ao funcionamento do intestino, mas os trabalhos usam quantidades fixas e grupos específicos de pessoas. Ainda estamos conferindo os estudos originais antes de resumi-los aqui.
Comece com poucas unidades por dia se não está acostumado. O pacote de 100 g é bom para o lanche; o maior, para receitas de fim de ano. Combina com canela em pau e cravo da índia.
Guarde em pote bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
