Amendoim não é castanha: é uma leguminosa, parente do feijão, que amadurece debaixo da terra. Torrado e sem sal, fica crocante e deixa você decidir o tempero.
Cada 100 g de amendoim torrado sem sal têm 24,4 g de proteínas, 8,4 g de fibras e 49,7 g de gorduras, das quais 26,2 g são monoinsaturadas (USDA FoodData Central, item 173806). Com 587 kcal por 100 g, é um lanche de bastante energia, e um punhado costuma bastar.
O amendoim aparece em muitas pesquisas sobre alimentação, quase sempre como parte de um padrão alimentar, não sozinho. Estamos conferindo os trabalhos originais antes de resumir os resultados aqui.
Bom para quem quer um petisco sem o sal dos salgadinhos de pacote. Se você pretende fazer pasta caseira, o pacote de 1 kg compensa. Combina com a Pasta de Amendoim Integral para quem prefere a versão pronta.
Guarde em pote bem fechado, em local fresco e longe da luz; nos meses quentes, a geladeira conserva melhor o sabor. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: CONTÉM AMENDOIM. PODE CONTER AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
