A aveia do mingau de avó também é um dos cereais mais estudados pela ciência da nutrição. A aveia em flocos fica pronta em minutos, vai bem no doce e no salgado e deixa qualquer refeição mais substanciosa.
A aveia é um cereal integral. Cada 100 g de aveia em flocos crua têm 10,1 g de fibras alimentares, 13,2 g de proteínas e 138 mg de magnésio (USDA FoodData Central, item 173904). Parte dessas fibras é a beta glucana, uma fibra solúvel que forma um gel em contato com a água.
A beta glucana da aveia está entre as fibras mais pesquisadas. Os estudos usam quantidades controladas e olham a alimentação como um todo, e ainda estamos conferindo os trabalhos originais antes de resumir os resultados aqui.
Se a aveia já faz parte da sua semana, vá de 1 kg, que sai mais em conta por quilo. Ela combina com chia e pasta de amendoim no Kit Café da Manhã com Fibra.
Guarde em pote bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: CONTÉM AVEIA. PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
