A maca peruana é uma raiz dos Andes, cultivada em grandes altitudes, seca e moída até virar pó. Tem sabor terroso e levemente adocicado, que lembra caramelo.
A maca em pó é rica em carboidratos e tem fibras e proteínas em quantidade moderada. Como a composição varia de lote para lote, os números exatos estão na tabela nutricional do rótulo. Na vitamina, a porção é de uma colher de chá.
As pesquisas com maca ainda são pequenas e com resultados variados. Por isso falamos aqui só do sabor e do uso.
Comece com uma colher de chá e aumente aos poucos, se gostar do sabor. Gestantes e lactantes devem consultar um profissional de saúde antes de consumir. O pacote de 100 g é bom para provar. Combina com cacau em pó. Guarde bem fechada, porque o pó absorve umidade e empedra.
Guarde em pote bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz. A validade está no rótulo.
ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHAS, MACADÂMIA, NOZES, PISTACHE, AVEIA, CEVADA, SOJA E GERGELIM. CONTÉM GLÚTEN. Imagem ilustrativa. Conteúdo informativo, que não substitui a orientação de nutricionista ou médico.
